Tu souhaites rejoindre une équipe qui valorise la transmission, le contact client et l’expérience culinaire d’exception ? Chez Gourmet Brothers, chaque salle, terrasse est un terrain d’apprentissage où le mot service prend tout son sens. Le Groupe Gourmet Brothers, fondé par Benjamin Luzuy, réinvente l’art de recevoir à travers la restauration, le traiteur, la pâtisserie et l’hôtellerie. Nos équipes partagent une même mission : faire grandir les talents et sublimer le produit avec sincérité et exigence. Nous recrutons un stagiaire à 100 % pour une durée de 6 mois à partir du printemps 2026. La rémunération est conforme à la CCNT, les repas sont pris en charge et il n'y a pas de possibilité d’hébergement. GOURMET BROTHERS EST FAIT POUR TOI : Tu es étudiant·e en Bachelor d’école hôtelière suisse (EHL, Glion, Les Roches, HES…) ou en formation équivalente en restauration/salle. Tu es à l’aise avec le contact client, tu es rigoureux·se, motivé·e et prêt·e à apprendre sur le terrain. Tu maîtrises le français et tu es capable de tenir une conversation en anglais (B1 minimum) Tu es dynamique, souriant·e, tu apprécies le travail en équipe et tu as le sens du service bien fait. Tu veux apprendre dans un environnement professionnel, bienveillant et formateur Tu es autonome et apprécies le travail en équipe CE QUE NOUS OFFRONS : Une formation complète et progressive dans un établissement Gourmet Brothers L’opportunité de travailler dans un cadre d’exception, entre lac et ville Un encadrement par des Maîtres de salle et un·e tuteur·rice dédié·e Une formation opérationnelle : service en salle, gestion des clients, coordination cuisine–salle Une ambiance de travail stimulante, au sein d’un groupe qui croit en la montée en compétences Des perspectives d’évolution pour les profils qui se distinguent Une immersion dans un environnement de travail dynamique, diversifié et flexible Réductions tarifaires dans les différents points de vente du groupe Et pourquoi pas, une opportunité d’embauche à la suite de ton stage. TES MISSIONS: Accueillir les clients, installer et conseiller avec professionnalisme en appliquant les standards du Groupe Participer au service à table (envoi, coordination avec la cuisine et le bar) Assurer la mise en place et le redressage de la salle, de la terrasse avant et après service Veiller à la qualité du service (temps, présentation, fluidité) et au respect des normes d’hygiène Être force de proposition : contribuer à l’amélioration de l’expérience client Contribuer à la bonne collaboration avec la Cuisine PROFIL RECHERCHE : Étudiant·e en école hôtelière, en formation restauration Bon·ne communicant·e, rigoureux·se et passionné·e Maîtrise du français, anglais B1 minimum, une troisième langue est un atout Première expérience en restauration bienvenue LIEUX DE STAGE Pavillon Barton à Genève : une cuisine basque moderne et ensoleillée, entre élégance et authenticité Casa Lulia à Nyon : une table Italienne colorée et généreuse Port Gitana à Bellevue : une brasserie lacustre chic, entre lac et montagnes Chaque stagiaire est rattaché à un seul établissement pour toute la durée du stage, afin de garantir une immersion complète et cohérente. NOTRE PROCESS DE RECRUTEMENT : Un premier échange avec Florie notre People & Culture Manager pour faire connaissance Un entretien en visio ou en ville (selon ce qui t’arrange) avec le Directeur d’établissement pour cerner tes attentes et tes compétences. Attribution du lieu de stage selon ton profil Nous nous adaptons autant que possible à tes disponibilités pour organiser nos échanges. Nous nous réjouissons de recevoir ta candidature et te souhaitons bonne chance !
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