Fairmont Grand Hôtel Geneva

Description de l'entreprise Le Mövenpick Hôtel de Lausanne incarne l’élégance et l’hospitalité suisse. Offrant un refuge luxueux au cœur de cette ville animée et niché sur les rives du lac Léman, l’hôtel présente un design suisse contemporain, créant une ambiance de sérénité. L’hôtel dispose de 337 chambres et suites élégantes, chacune méticuleusement conçue pour offrir aux clients confort et commodité. Ce qui distingue vraiment le Mövenpick Hotel de Lausanne, c’est son personnel exceptionnel. Engagés à fournir un service inégalé, nos collaborateurs sont non seulement qualifiés mais aussi profondément passionnés par l’hospitalité. Ils sont l’incarnation de l’hospitalité suisse, accueillant les clients avec chaleur et professionnalisme et répondant à tous leurs besoins avec grâce et efficacité. Multilingues et attentifs, nos collaborateurs excellent dans la création d’expériences personnalisées pour chaque client, qu’il s’agisse de répondre à des demandes spéciales, de fournir des recommandations locales ou d’assurer une planification fluide d’événements. Si vous aussi vous recherchez l’excellence, la qualité et un développement aussi bien professionnel que personnel, rejoignez notre équipe et postuler le poste de vos rêves au Mövenpick Hôtel de Lausanne ! Description du poste Venez rejoindre notre brigade de cuisine en qualité de Chef de Partie au 15 septembre 2025 ! Votre mission : Réaliser les mises en place, élaborer les plats selon les recettes définies et assurer l'envoi lors des services Participer à la coordination de la brigade dans l'élaboration des plats des différentes cartes conformément aux fiches techniques établies et aux standards du groupe Mövenpick Hotels & Resorts Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans les opérations quotidiennes Contrôler les stocks et transmettre les commandes au Chef de cuisine Faire des propositions quant à de nouveaux plats, recettes... Qualifications Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous possédez les qualités et qualifications suivantes: Diplômé(e) en cuisine (CFC) Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de même catégorie Connaissance et application des normes HACCP Aptitude à travailler en équipe Réactivité, flexibilité, souci du détail et sens de l'organisation Informations supplémentaires Ce que nous vous offrons: Uniforme fourni et lavé par l'hôtel 1 jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire Tarifs préférentiels Accor et REVO Hospitality Group Tarifs préférentiels chez Sunrise Plateforme avantages collaborateurs REVO Group Felfel à disposition 24/24 dans la cafétéria Cadeau d’anniversaire Cadeau Noël Formations Accor Possibilité d’évolution

Description de l'entreprise Hôtels et centres de villégiature Fairmont Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis. Fairmont Le Montreux Palace : Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté. Description du poste Barman/Barmaid au Funky Claude's Bar H/F/X – CDI Créez l’émotion en un cocktail, dans l’un des bars les plus iconiques de la Riviera ! Au cœur du Fairmont Le Montreux Palace , le Funky Claude’s Bar est bien plus qu’un lieu de vie nocturne : c’est une scène vibrante, un refuge élégant, une adresse incontournable où chaque verre raconte une histoire. En tant que Barman , vous êtes l’âme du bar, l’ambassadeur du goût, du rythme et du service signé Fairmont. Créatif(ve) et passionné(e), vous participez à la création de cocktails signature, explorez les tendances mixologiques et offrez à chaque client une expérience unique et spcéiale. Du premier shake au dernier sourire, vous incarnez l’art de recevoir avec style et générosité. Le monde de la nuit vous inspire ? Vous aimez faire plaisir, surprendre, et évoluer dans un univers haut de gamme et musical ? Alors rejoignez notre équipe et laissez votre talent s’exprimer derrière le comptoir du Funky Claude’s. Résumé des responsabilités : Relevant du superviseur, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant Proposer régulièrement de nouveaux cocktails et participer activement au développement dynamique du Funky Claude’s Bar Créatif et innovant vous êtes à l’affut des nouvelles tendances afin de proposer des cocktails emblématiques Aider les clients à découvrir la carte des boissons et les conseiller sur les cocktails Accueillir les clients avec un service chaleureux Assumer la mise en place du service du soir Créer un relationnel client Gérer un fond de caisse avec responsabilité et honnêteté Contrôler des stocks journaliers, à l'ouverture et à la fermeture Participer à la création d’ambiance Funky au Bar Participer aux soirées à thème et participer à l’animation Connaître parfaitement la carte des boissons, des cocktails et des promotions Connaître parfaitement tous les plats du menu, leur garniture, leur contenu et leur méthode de préparation Traiter les réclamations survenant du bar et en informer ses supérieurs qui feront le suivi si nécessaire. Assurer le suivi de la qualité des préparations qui sont servies au bar et celles qui vont en salle Participer aux inventaires et autres contrôles de stock ou marchandises Partager la responsabilité du nettoyage du Funky Claude's Bar (propreté, rangement, retour cave, etc.) Préparer les mises en place pour tout évènement particulier, promotion ou spécialité Connaitre le concept du Funky Claude’s Bar et son histoire Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler pour un autre département de façon ponctuelle S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie Toutes autres tâches, telles qu’assignées Qualifications Une expérience préalable de 1 an de barman Une expérience préalable dans un hôtel 4 ou 5 Maîtrise de la langue française Bonne connaissances de la langue anglaise Diplôme dans le service ou bar reconnu un atout Excellentes connaissances de la préparation de cocktails classiques et de créations Passionner de mixologie Créatif, innovant et à l'affut des nouvelles tendances afin d’offrir des cocktails audacieux et dans l’air du temps. Extraverti, enjoué, sociable, serviable et disponible. Excellentes compétences de communication et d’organisation Connaissance du système OperaCloud un atout Esprit compétitif pour la vente Particulièrement responsable et fiable Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu Capacité à travailler en équipe Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois à tout moment Informations supplémentaires Les implications physiques de ces postes incluent, sans s’y limiter : Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail Constant : soulever et porter des charges Occasionnel : s’agenouiller, pousser, tirer, soulever Occasionnel : monter ou descendre des escaliers et des rampe Informations supplémentaires EXIGENCES DE VISA Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8. Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement https://careers.accor.com/fr/fr seront prisent en considération. AVANTAGES 1 repas par jours travaillé (avantage en nature) Réductions dans diverses entreprises de la région Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages … Informations complémentaires Nos valeurs Fairmont Respect : Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité. Appartenance : Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.​ Intégrité : Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité.​ Autonomisation : Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables. ​ Excellence : Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux.​ Diversité et inclusion Fairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe. Avantages pour les employés : Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés, des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles , des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels.

Description de l'entreprise Description de l'entreprise Hôtels et centres de villégiature Fairmont Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis. Présentation de l’hôtel : Fairmont Le Montreux Palace : Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le Lemantine by Alan Geaam , la cuisine du chef étoilé franco-libanais qui signe la carte de notre nouveau restaurant éphémère pour la saison estivale et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté. Description du poste Chef Concierge H/F/X Incarnez l’élégance du service et l’art de l’accueil au cœur d’un palace légendaire Au Fairmont Le Montreux Palace, chaque arrivée est une promesse, chaque départ un souvenir impérissable. En tant que Chef Concierge, vous êtes bien plus qu’un point de contact : vous êtes le visage du service sur mesure, l’architecte des séjours inoubliables et le garant d’une hospitalité exigeante, raffinée et profondément humaine. Maître dans l’art de recevoir, vous orchestrez avec précision l’ensemble des services de la loge — conciergerie, voituriers, bagagistes — tout en guidant vos équipes vers l’excellence. Grâce à votre sens du détail, votre connaissance du luxe et votre capacité à anticiper les moindres attentes, vous créez pour chaque hôte une expérience personnalisée, fluide, élégante, unique et spéciale. Vous êtes passionné(e) par le service, le leadership et les relations humaines au plus haut niveau ? Rejoignez l’un des hôtels les plus emblématiques de Suisse et portez fièrement l’excellence du Fairmont Le Montreux Palace. Résumé des responsabilités : Relevant de Duty /Guest Relations Manager, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant Accueillir les clients individuels et les groupes en assurant une prise en charge personnalisée et efficace dès leur arrivée. Créer, superviser et faire vivre des expériences sur mesure pour chaque client : anniversaires, lunes de miel, séjours thématiques (bien-être, culture, gastronomie), événements privés, etc. Organiser et superviser l’ensemble des services de la loge : conciergerie, voituriers, bagagistes Encadrer, former et accompagner les équipes sur les prestations de service, les nouveautés locales et les standards de qualité en vigueur. Élaborer un catalogue d’expériences exclusives locales, en partenariat avec des acteurs de confiance afin de proposer des expériences uniques aux clients et en assurer la qualité. Veiller à la bonne gestion du trafic des véhicules (y compris bus) lors des arrivées, départs et séjours des clients. Garantir la distribution rapide et précise des bagages pour l’ensemble des arrivées et départs. Informer les clients sur les activités touristiques, excursions, événements culturels ou sportifs, et tout autre service correspondant à leurs attentes. Mettre à disposition de la documentation pertinente (brochures, cartes, guides), en s’assurant de la mise à jour régulière des supports. Maintenir et optimiser les procédures opérationnelles du département pour garantir un service homogène, fluide et exemplaire. S’assurer que les prestations offertes répondent en tout temps aux standards de qualité et aux attentes des clients exigeants. Traiter les commentaires, remarques et réclamations avec diplomatie, efficacité et sens du service. Superviser le bon déroulement du service de réveil et sa fiabilité. Veiller à la propreté et à l’ordre des espaces de la loge, du hall et des zones de stockage associées. Gérer la conciergerie, l’enregistrement et la distribution des courriers et colis destinés à la clientèle. Participer à l’élaboration du budget annuel de la loge et sa gestion, en collaboration avec la direction. Être garant de la facturation des prestations délivrées par le service Conciergerie. Connaître et promouvoir le programme de fidélité All Observer les tendances du marché du luxe, identifier les axes d’amélioration et contribuer activement à maintenir une position concurrentielle forte. Recruter les collègues du département avec le système SMART RECRUITER Former les collègues aux standards (LQA, Swiss Deluxe, Fairmont) et s'assurer de leur application et de leur conformité selon les principes TTT (Train The Trainer) S’assurer de la formation du tableau incendie Procéder aux évaluations de rendement suite à la période d’essai et annuelle Faire le plan d’action du sondage d’opinion (Sondage des collaborateurs) suite aux résultats et assurer le suivi Conduire des réunions du département planifiées régulièrement Équilibrer les besoins opérationnels, administratifs et les besoins des collègues Mettre à jour son profil sur Ines Participer à un entretien d’évaluation avec son Manager, une fois par année Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à collaborer avec un autre département de façon ponctuelle S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie Toutes autres tâches, telles qu’assignées Qualifications Qualifications: 4 ans d’expérience en tant que concierge dans des établissement 4 et 5 2 ans dans un rôle de supervision Maîtrise de la langue française et anglaise Connaissance d'une troisième langue est un atout Appartenance à Les Clefs d’Or (ou ambition d’y adhérer), un véritable plus. Etre détenteur d'un permis de conduire valide Suisse Excellente aptitude de communication et présentation professionnelle requise Particulièrement responsable et fiable Flexibilité et disponibilité dans les horaires Connaissance des applications Microsoft Windows (World, Excel, , etc.) Excellentes compétences interpersonnelles et compétences en résolution de problèmes Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu Capacité à travailler en équipe et superviser une équipe Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment Informations supplémentaires EXIGENCES DE VISA Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8. Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement https://careers.accor.com/fr/fr seront prisent en considération. AVANTAGES Possibilité de logement selon disponibilité 1 repas par jours travaillé (avantage en nature) Réductions dans diverses entreprises de la région Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages … Informations complémentaires Nos valeurs Respect : Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité. Appartenance : Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.​ Intégrité : Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité.​ Autonomisation : Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables. ​ Excellence : Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux.​ Diversité et inclusion Fairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe. Avantages pour les employés : Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés, des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles , des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels.