Compass Group (Suisse) S.A.

Chef de cuisine (f/h/d) 100 % Vos responsabilités Responsable de la gestion complète de la cuisine, en supervisant les processus selon le concept du restaurant, et participation active aux activités quotidiennes. Encadrement et développement de l'équipe de cuisine d'environ 10 personnes et du bureau, tout en garantissant une excellente collaboration. Gestion des commandes, calcul des coûts, planification de l'offre, et respect rigoureux du budget alloué. Responsable de la conformité des normes d'hygiène, de sécurité et les standards légaux dans tous les domaines. Votre profil Expérience confirmée en tant que chef de cuisine en restauration collective ou en restauration d'entreprise. Capacité à gérer une brigade de 10 personnes, avec une parfaite maîtrise de tous les postes de la cuisine (chaud, froid, etc.). Compétences solides en gestion d'équipe, avec un esprit de leadership et d'accompagnement des collaborateurs. Excellentes capacités organisationnelles et compétences en gestion des processus, avec une attention particulière à l'optimisation des coûts et à la gestion budgétaire. Bonnes connaissances des normes légales en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de qualité, et capacité à les appliquer rigoureusement. Sens de la communication et aptitude à collaborer avec les différentes parties prenantes internes et externes. Flexibilité et aptitude à gérer des imprévus, notamment la prise en charge de la direction en cas d'absence. Excellent français parlé et écrit, Un poste à 100% en horaires continus, du lundi au vendredi. Vos avantages Développement et formation Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés Soutien pour un programme de formation externe Bien-être pour les familles et les employés Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir) Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire) Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre Santé et sécurité au travail Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise Couverture accident extra-obligatoire Assistance professionnelle par un service spécialisé externe pour les problèmes personnels, de santé et financiers Prestations et privilèges financiers Salaires supérieurs au salaire minimal CCNT Équité salariale avérée entre les sexes Repas à prix réduit pour notre personnel opérationnel Promotions et réductions sur les produits et offres de plus de 400 entreprises Réglementation intéressante pour les anniversaires de service (Jubilés) Votre candidature Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amélie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous répondre. Qui sommes-nous ? Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 500'000 effectifs répartis dans environ 40 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.