Secteur : Hôtellerie Région : Fribourg Code postal : 1630 Type : Fixe Taux de travail : 100.0% Agence : Bulle Description Présentation de l-établissement Ce restaurant gastronomique, auréolé d-une étoile Michelin et situé dans un cadre exceptionnel, recherche un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre une brigade et maintenir l-excellence de cet établissement. Leur cuisine est réputée pour être inventive et leur savoir-faire axé sur l-excellence des produits et le respect des saisons. Missions · Création et exécution culinaire : Concevoir et réaliser des plats qui subliment les produits de saison, tout en respectant la charte gastronomique de l-établissement. · Leadership et management : Encadrer, motiver et former une brigade de cuisine talentueuse, en favorisant un environnement de travail rigoureux, créatif et collaboratif. · Gestion : Assurer une gestion rigoureuse des stocks, des coûts et des approvisionnements, dans le respect des normes d-hygiène et de sécurité. · Évolution : Contribuer à l-évolution et à l-innovation de notre offre culinaire pour surprendre et satisfaire une clientèle exigeante. Compétences Profil recherché · Expérience confirmée et reconnue en tant que chef de cuisine dans un établissement gastronomique. · Maîtrise des techniques culinaires spécifiques à la gastronomie et créativité. · Excellentes capacités de management et d-organisation. · Sens aigu de la qualité, de la précision et du détail. · Passion pour les produits de haute qualité et la gastronomie. · Capacité à travailler sous pression et à maintenir des standards d-excellence élevés. Ce que nous offrons · Un cadre de travail prestigieux au sein d-une équipe passionnée. · L-opportunité de faire vivre une expérience gastronomique unique. · Un salaire compétitif et des avantages sociaux attractifs. · Jours d-ouverture : mercredi, jeudi, vendredi et samedi, midi et soir.
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