Critères de l'offre

• Métiers :

  • Directeur de restaurant (H/F)
  • + 3 métiers

• Secteur :

  • Hôtellerie, Tourisme & Restauration

• Compétences :

  • Anglais
  • Français

• Lieux :

  • Morgins
  • + 1 lieu

• Conditions :

  • Permanent
  • Temps Plein
  • Temps Partiel

Critères de l'offre

• Métiers :

  • Directeur de restaurant (H/F)
  • + 3 métiers

• Secteur :

  • Hôtellerie, Tourisme & Restauration

• Compétences :

  • Anglais
  • Français

• Lieux :

  • Morgins
  • + 1 lieu

• Conditions :

  • Permanent
  • Temps Plein
  • Temps Partiel

Description du poste

Devenez le leader d-un établissement d-exception au coeur des montagnes ! 

La Buvette de Morgins, établissement chaleureux et récemment rénové, recherche un(e)

Gérant·e / Directeur·trice

expérimenté·e et motivé·e pour prendre les rênes de ses opérations et contribuer à son succès dans un cadre unique et dynamique.

Responsabilités

Participer à la préparation des plats conformément au concept du restaurant.

• Gestion générale : Superviser l-ensemble des opérations de l-établissement, de la salle à la cuisine, en assurant la coordination des différents départements. 
• Leadership d-équipe : Recruter, former, encadrer et motiver une équipe soudée et performante.
• Expérience client : Garantir un accueil chaleureux et une expérience client irréprochable, répondant aux standards de qualité les plus élevés.
• Planification et organisation : Mettre en place des processus efficaces pour les services, gérer les horaires et assurer la fluidité des opérations au quotidien.
• Suivi financier : Assurer la gestion des budgets, des stocks, et des commandes, tout en veillant à l-atteinte des objectifs financiers de l-établissement.
• Qualité et conformité : Maintenir des standards élevés en matière d-hygiène, de sécurité et de service.
• Innovation et croissance : Identifier des opportunités d-amélioration, proposer des initiatives stratégiques pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante.
• Communication et Marketing : Promouvoir l-établissement via les réseaux sociaux et les plateformes de réservation. Créer des offres et des événements attractifs pour attirer une clientèle diversifiée. 

Description du profil

Votre profil

• Formation professionnelle : Diplôme en gestion hôtelière, restauration, ou équivalent.
• Expérience : Expérience confirmée en gestion d-établissement, idéalement dans un environnement saisonnier ou dynamique.
• Compétences linguistiques : Excellente maîtrise du français et de l-anglais ; d-autres langues sont un atout 

Qualités personnelles

• Leadership naturel et sens de l-initiative. 
• Excellentes compétences organisationnelles et communicationnelles.
• Grande adaptabilité et capacité à travailler sous pression.
• Passion pour l-hospitalité, souci du détail et approche orientée solutions.
• Intégrité et engagement envers le succès de l-établissement. 

Ce que nous offrons 

• Un rôle clé au sein d-un établissement fraîchement rénové et de renommée local
• Un cadre de travail exceptionnel, au coeur d-une station de ski dynamique. 
• Une équipe passionnée et une ambiance de travail stimulante. 
• Des opportunités de développement personnel et professionnel.
• Rémunération attractive selon profil et expérience. 

Taux d-occupation : 100%

Postulez dès maintenant, envoyez votre candidature complète, CV, références, et lettre de motivation via JOBEO.

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